Blettes au jus
Ingrédients :
1 kg Côtes de bettes
0,5 Citron
20 cl Jus de viande
10 g Beurre
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 35 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Préparation :
Lavez les côtes de bettes et coupez-les en tronçons de 10 cm.
Plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 25 min avec le citron.
Dans une sauteuse, faites mousser le beurre et ajoutez les blettes égouttées.
Faites les dorer et versez le jus de viande.
Laissez frémir quelques minutes et servez bien chaud.
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