Ingrédients :
1 pomme royal gala ou fuji
1 pomme granny smith
120 grammes de laitue
3 cuillères à soupe de jus de citron
30 grammes de raisins secs
100 grammes de céleri blanc
60 grammes de noix
30 grammes de canneberges séchées
Pour la sauce :
200 grammes de yaourt
Poivre
½ citron
4 tiges de ciboulette
Le sel
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 15 min
Préparation : 15 min
Cuisson : - min
Préparation :
Coupez les pommes
Lavez les pommes et la laitue; épépiner les premiers, les couper en cubes et les saupoudrer de jus. Hachez la laitue. Nettoyez les tiges de céleri en retirant les ficelles avec un éplucheur; laver et couper en fines tranches.
2. Préparez la sauce
Pour préparer la sauce avec laquelle nous l'habillerons, battez le yaourt avec le jus, le poivre et le sel. Ajouter la ciboulette lavée et hachée et remuer.
3. Ajouter des noix
Mélanger la laitue, la pomme, le céleri, les raisins secs, les bleuets et les noix grillées et hachées. Répartissez la salade dans quatre bols ou assiettes creuses, saupoudrez de sauce et servez aussitôt.
Source : Lecturas.com
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