Salade de chou

 Recette Salade de chou : 

Ingrédients :

¼ de chou rouge

¼ de chou

½ citron

2 carottes

1 oignon

2 pommes vertes

menthe

20 grammes de graines de citrouille

Pour la sauce :

2 cuillères à soupe de sauce mayonnaise

Poivre

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à café de vinaigre

1 cuillère à soupe de miel

Le sel

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 15 min

Préparation : 15 min

Cuisson : - min

Préparation : 

Étape 1

Nettoyez le chou rouge et le chou; séparer les feuilles, laver, sécher et couper en lanières. Grattez les carottes, lavez-les et râpez-les avec une mandoline. Épluchez l'oignon et coupez-le en julienne.

 

Étape 2

Pressez le citron. Lavez les pommes; cœur, couper en fines tranches et arroser de jus.

 

Étape 3

Préparez la sauce: fouettez la mayonnaise avec la moutarde, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Disposer les lanières de chou, la carotte râpée, la julienne d'oignon et les tranches de pomme dans un bol; verser la sauce dessus et mélanger. Décorez la salade avec les graines et quelques feuilles de menthe lavées et servez.

Source : Lecturas.com

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